[takeaways] • La réglisse australienne, en particulier la réglisse noire tendre de Darrell Lea, a développé un culte à l'étranger grâce à sa texture distinctement douce et moelleuse.
• La recette emblématique de Darrell Lea a été inventée entièrement par accident en 1957, lorsqu'un lot "raté" a été distribué gratuitement et s'est avéré un succès.
• La production de réglisse en Australie remonte aux forçats et aux ouvriers qui apportaient des friandises d'Angleterre au 19e siècle.
• La véritable racine de réglisse a une histoire d'utilisation médicinale, mais une consommation excessive peut augmenter la tension artérielle — la modération est essentielle.
• Oprah Winfrey a publiquement approuvé la réglisse australienne, contribuant à alimenter sa récente flambée de popularité à l'étranger.
• Une eSIM SIMOVO pour l'Australie vous permet de rester connecté aux meilleurs réseaux mobiles pendant que vous partez à la chasse à votre prochaine dose de bonbons. [/takeaways]
On vous pardonnerait de n'entendre parler que maintenant du phénomène doux et moelleux qu'est la réglisse australienne — à moins, bien sûr, que vous ne soyez vraiment passionné par les bonbons internationaux ! Bien que l'Australie soit bien connue pour une variété de cuisines, de boissons et d'exportations non comestibles, il semble en fait que certains bonbons du "Down Under" aient acquis une fantastique réputation à l'étranger.
La réglisse n'est pas au goût de tout le monde, bien sûr, mais si vous êtes gourmand et que vous souhaitez embrasser le plus possible la culture australienne lors de votre prochaine visite, il pourrait être intéressant d'acheter un câble ou dix. Jetons un coup d'œil à ce qu'est la réglisse australienne et pourquoi elle est si populaire auprès des touristes et des amateurs de bonbons étrangers.
Qu'est-ce que la réglisse ?
La réglisse fait souvent référence au bonbon noir et moelleux qui est dérivé de la racine de réglisse, qui est cultivée en Europe et en Orient comme une herbe vivace. En plus d'être utilisée pour fabriquer des friandises, la réglisse est également couramment utilisée pour fabriquer des produits du tabac et même aromatiser d'autres produits alimentaires.
Le bonbon à la réglisse classique est noir, épais et généralement mou ou moelleux. Il a un goût très distinct, et selon l'endroit où vous l'achetez dans le monde, le goût et la texture peuvent varier. Au Royaume-Uni, par exemple, les Licorice Allsorts, qui sont des bonbons mélangés à base de réglisse, sont fréquemment achetés comme cadeaux à Noël (et sont généralement appréciés toute l'année par les amateurs de sucreries).
La réglisse a même des usages médicinaux, car divers historiens et sources affirment que la médecine ancienne utilisait la racine pour aider à la digestion et aux douleurs. Cela dit, on peut en consommer trop — la version sucrée est très riche en sucre, et la vraie réglisse crue peut même risquer d'augmenter la tension artérielle.
[warning]La racine de réglisse contient de la glycyrrhizine, qui, en excès, peut augmenter la tension artérielle et provoquer d'autres effets sur la santé. Consommez la réglisse — confite ou crue — avec modération, et consultez un médecin si vous gérez des problèmes cardiaques ou de tension artérielle existants.[/warning]
Donc, pour résumer, c'est une friandise savoureuse qui mérite d'être appréciée avec modération. Mais qu'en est-il de la réglisse australienne en particulier ?
La réglisse en Australie : une brève histoire
Pour comprendre où la production de réglisse a commencé en Australie, il faut remonter à l'histoire du pays avec l'Angleterre. Selon Licorice.com (quelle meilleure source y a-t-il ?), les friandises ont commencé à apparaître "Down Under" avec les forçats et les ouvriers qui se sont installés en Australie au 19e siècle. C'est à cette époque, bien sûr, que quiconque émigrant là-bas avec une envie de sucreries emporterait certains de ses snacks préférés.
Cela, selon la source, a finalement conduit au développement de l'Australian Licorice Company, avec d'autres entreprises qui ont vu le jour et complété les stocks avec des bonbons durs et des caramels. Cependant, ce n'est qu'en 1950 que Darrell Lea a inventé la réglisse noire molle pour laquelle l'Australie est si bien connue aujourd'hui.
Croyez-le ou non, le goût emblématique pour lequel la réglisse Darrell Lea est connue provenait en fait d'un lot raté ! Un lot de réglisse qui aurait dû être jeté a plutôt été donné gratuitement, et les gens ont adoré la nouvelle texture !
Au fil des décennies, cette célèbre recette de réglisse molle a été adoptée par de nombreux autres producteurs et gammes de bonbons, conduisant même certaines entreprises basées à l'étranger à tenter de tirer parti de la recette de réglisse australienne. L'histoire complète et fascinante est disponible en lecture sur le lien Licorice.com ci-dessus si vous souhaitez en savoir plus !
Qu'est-ce qui rend la réglisse australienne si savoureuse ?
La réglisse australienne est considérée comme une sorte de délicatesse pour les amateurs de bonbons aux États-Unis, qui doivent non seulement payer des tarifs élevés pour les friandises les plus savoureuses, mais aussi de lourds droits d'importation en plus ! La réglisse australienne est très appréciée en Amérique du Nord et au-delà car elle est souvent plus molle que les autres recettes, conservant le standard classique de Darrell Lea.
Naturellement, cette recette varie d'un fabricant à l'autre, mais l'idée reste la même. Les fans de réglisse australienne affirment que l'attrait réside cependant dans son épaisseur et sa douceur — ce qui signifie que si vous êtes généralement rebuté par la texture cireuse et rigide de certains bonbons à la réglisse, c'est une approche alternative qui pourrait bien vous surprendre.
Cela dit, la réglisse australienne n'est devenue si connue à l'étranger que ces dernières années, et elle a certainement été aidée par des personnalités comme Oprah Winfrey. Certains pourraient dire que c'est une excellente raison d'aller "Down Under" — mais il y a de fortes chances que vous pensiez d'abord au temps magnifique, aux plages et à l'observation de la faune !
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Où se procurer de la réglisse australienne
La réglisse australienne est devenue suffisamment populaire pour que des magasins comme Walmart commencent à la vendre au détail, Amazon proposant également des paquets en vrac et des bacs de la recette classique de Darrell Lea. Vous pouvez également commander directement auprès de Darrell Lea, mais sachez qu'il y a des frais d'importation.
[tip title="Aux États-Unis, vérifiez Target et Costco"]Sinon, aux États-Unis, il vaut la peine de jeter un coup d'œil dans des magasins comme Target et Costco pour les sacs de snacks.[/tip] [tip title="Au Royaume-Uni, essayez MyLiquorice et les magasins de produits diététiques indépendants"]Si vous êtes au Royaume-Uni, il vaut la peine d'utiliser des services en ligne comme MyLiquorice, et même dans les magasins de produits diététiques indépendants. Encore une fois, il vaut également la peine d'explorer Costco pour leurs bonbons en vrac.[/tip] [tip title="Ailleurs, commandez directement chez Darrell Lea ou Kookaburra"]Ailleurs dans le monde, il est intéressant d'acheter Darrell Lea ou Kookaburra Licorice directement auprès des détaillants en ligne — à condition de prendre en compte les frais de livraison, où que vous soyez dans le monde.[/tip]
En Australie, bien sûr, vous pouvez généralement trouver les variations locales de cette douceur dans la plupart des grands supermarchés, et même dans les usines ! Naturellement, si vous visitez l'Australie pour une période prolongée et que vous avez une adresse temporaire où vous pouvez recevoir des colis, il vaut la peine d'opter pour une livraison nationale afin d'économiser de l'argent et des tracas.
Pourquoi ne pas faire de votre prochain voyage en Australie une sorte de tournée gourmande des confiseries ? Vous pourriez découvrir que vous appréciez non seulement la réglisse, mais aussi toute une foule de douceurs australiennes. Assurez-vous simplement de les consommer avec modération, bien sûr !
[faq] [q]Pourquoi la réglisse australienne est-elle si populaire ?[/q] [a]La réglisse australienne, en particulier la réglisse noire tendre de Darrell Lea, est devenue populaire à l'étranger grâce à sa texture distinctement douce et moelleuse par rapport à la réglisse plus rigide et cireuse que l'on trouve dans certains autres pays. Sa popularité a également été stimulée par les mentions de célébrités, y compris Oprah Winfrey.[/a] [q]Comment la réglisse molle de Darrell Lea a-t-elle été inventée ?[/q] [a]La réglisse noire tendre emblématique de Darrell Lea a été inventée par accident en 1957, lorsqu'un lot qui n'avait pas donné le résultat escompté a été distribué gratuitement au lieu d'être jeté. Les clients ont adoré la nouvelle texture, et l'entreprise a continué à la fabriquer — elle reste la recette signature de la marque aujourd'hui.[/a] [q]Où puis-je acheter de la réglisse australienne en dehors de l'Australie ?[/q] [a]Aux États-Unis, la réglisse australienne est disponible chez Walmart, Target, Costco et Amazon, ainsi que directement auprès de Darrell Lea ou Kookaburra Licorice en ligne. Au Royaume-Uni, essayez MyLiquorice ou les magasins de produits diététiques indépendants. Il est possible de commander directement auprès des fabricants australiens dans le monde entier, bien que des frais de livraison et d'importation s'appliquent.[/a] [q]La réglisse est-elle mauvaise pour la santé ?[/q] [a]La racine de réglisse contient de la glycyrrhizine, qui, en excès, peut augmenter la tension artérielle et provoquer d'autres effets sur la santé. La réglisse, confite ou crue, doit être consommée avec modération, et toute personne gérant des problèmes cardiaques ou de tension artérielle doit être particulièrement prudente.[/a] [q]Quand la réglisse est-elle arrivée pour la première fois en Australie ?[/q] [a]On pense que la réglisse est arrivée pour la première fois en Australie au 19e siècle avec les forçats et les ouvriers émigrant d'Angleterre, qui ont apporté leurs friandises préférées avec eux. Cela a finalement conduit au développement de l'Australian Licorice Company et d'autres fabricants de bonbons pionniers.[/a] [q]Ai-je besoin d'une eSIM pour visiter l'Australie ?[/q] [a]Une eSIM SIMOVO pour l'Australie est un moyen pratique de rester connecté tout au long de votre voyage — utile pour trouver des confiseries locales, naviguer entre les villes et rester en contact. Cela signifie que vous n'avez pas besoin de chercher une carte SIM locale à l'arrivée.[/a] [/faq] [esim flag="🇦🇺" label="Australie" data="10 Go · 30 jours" price="9,40 $" href="/fr/products/australia" benefits="Installation QR instantanée · 4G/5G fiable · Sans contrat"]Connectez-vous avant votre prochain voyage en Australie[/esim]
