Poutine, Tourtière, Nanaimo Bars... Kanada hat seinen gerechten Anteil an nationalen Leckereien und sättigenden Gerichten. Und obwohl ich mir ziemlich sicher bin, dass Sie einige dieser Klassiker auch außerhalb des Großen Weißen Nordens probieren können, werden sie wahrscheinlich nicht denselben Eindruck hinterlassen!
Das SIMOVO-Team hat ein paar Reisende, die regelmäßig nach Kanada fahren – und sich mit dem Besten eindecken, was Montreal, Toronto und Vancouver zu bieten haben. Deshalb haben wir einen kurzen, aber umfassenden Leitfaden zu den besten Speisen in Kanada zusammengestellt, die Ihr Budget nicht sprengen. Egal, ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur Ihren Gaumen herausfordern möchten, lassen Sie uns loslegen.
Warum es sich lohnt, die kanadische Küche zu erkunden
Es gibt gute Gründe, warum jede Kanada-Reiseroute auf Essen und Trinken basieren sollte. So wie Kanada eine wirklich riesige Nation mit einem immensen kulturellen Erbe ist, hat es auch eine größere nationale Speisekarte als die meisten anderen. Das bedeutet, dass das, was Sie im Osten essen, nicht immer dasselbe ist wie das, was Sie bei Straßenhändlern und Restaurants im Westen genießen können.
Dennoch gibt es einige Merkmale der kanadischen Küche, die unverändert bleiben, egal wohin Sie gehen. Hier liegt ein echter Fokus auf hochwertigen, deftigen Mahlzeiten, und beispielsweise in Quebec wird das dank der französisch-kanadischen Grundnahrungsmittel, mit denen Generationen aufgewachsen sind, besonders deutlich. In British Columbia werden Sie hingegen wahrscheinlich pazifische und asiatisch inspirierte Aromen und Meeresfrüchtegerichte finden, je näher Sie dem Atlantik kommen.
Wenn Sie neu in der kanadischen Küche sind, wissen Sie wahrscheinlich, dass das Land landesweit für seine Poutine und seinen Ahornsirup berühmt ist! Wir werden eines dieser nationalen Wahrzeichen unten etwas genauer betrachten, aber ansonsten werden wir Ihnen einige Gerichte vorstellen, von denen Sie vielleicht noch nie gehört haben.
Das beste Essen in Kanada zum Probieren
Eine Speisekarte mit dem besten Essen zum Probieren in Kanada einzugrenzen, ist nicht einfach, aber um Ihnen einen Vorgeschmack darauf zu geben, was Sie hier auf den Teller bekommen oder unterwegs knabbern können, haben wir Poutine, Butter Tarts, Nanaimo Bars, Tourtière und Montreal Bagels als Vorspeise zusammengetragen.
Poutine
Poutine ist natürlich das Nationalgericht, für das Kanada so berühmt ist, und es wäre ein Verbrechen, es in diesem Leitfaden nicht zu erwähnen. Authentische Poutine ist eine herzhafte Portion Pommes Frites, belegt mit Käsebruch und dann übergossen mit Fleischbratensoße. Es ist tatsächlich ein jüngeres Rezept, als viele Leute denken, da es angeblich in den 1950er Jahren in Kanada entstand. Wie Sie vielleicht erwarten, gibt es viele verschiedene Variationen von Poutine, und es ist großartig, sie unterwegs zu genießen.
Butter-Tarts
Butter-Tarts sind Desserts aus Blätterteig und, wie der Name schon sagt, einer ordentlichen Portion Butter. Einige sind mit dem berühmten Ahornsirup des Landes gefüllt, andere mit Rosinen oder anderen Trockenfrüchten oder sogar Pekannüssen. Sie werden im ganzen Land serviert, aber auch hier finden Sie alle Arten von regionalen Variationen. Warum vergleichen Sie sie nicht, wenn Sie die Reise auf sich nehmen?
Nanaimo Riegel
Benannt nach der Stadt Nanaimo, ist diese köstliche, lokale Leckerei ein Genuss auf Pudding- und Keksbasis. Sie ist mit Schokoladenganache geschichtet, und einige Sorten enthalten Nüsse oder Cracker. Es ist eine der süßesten Leckereien, die Sie nach einer großen Portion Poutine genießen können, also halten Sie Ihre Zahnbürste auf Reisen bereit!
Tourtière
Der Name Tourtière weist wahrscheinlich auf ihren Ursprung hin – dies ist ein Fleischpastetengericht, das ein Feiertagsklassiker in den Stadtteilen von Quebec ist. Hergestellt aus einer schönen Mischung aus Hackfleisch und Kartoffeln, wird es normalerweise um Weihnachten und Neujahr serviert. Es gibt, wiederum, einige Varianten – Sie könnten auch eine Wild- oder gewürzte Schweinefleischvariante genießen – aber dies ist tendenziell eine Spezialität von Quebec, also begeben Sie sich in die französisch-kanadischen Gebiete, um dieses Gericht zu probieren.
Montreal Bagels
Haben Sie eine Ahnung, wo Sie diese wahrscheinlich genießen werden? Montreal Bagels sind nicht nur Bagels, die in der Stadt, die ihren Namen trägt, auf Bestellung zubereitet werden! Im Gegensatz zu den NY Bagels, die viele von uns schon oft gegessen und genossen haben, ist die Montrealer Version tendenziell etwas dichter und viel süßer – es kommt ganz auf die Zubereitung an. Sie kommen oft mit einer schönen Ahornsirupglasur, wie Sie es erwarten würden, aber Sie können Ihre üblichen Lieblingsbeläge nach Belieben hinzufügen.
Regionale Gerichte in Kanada zu entdecken
Essen und Trinken sind nur einige der Dinge, wofür Kanada bekannt ist – und ehrlich gesagt, wir sind noch nicht fertig damit, einige der besten Geschmacksrichtungen zu teilen, die hier angeboten werden! Machen wir eine Blitzrunde mit einigen anderen regionalen Gerichten, die Sie auf Ihrem nächsten Abenteuer hier selbst probieren können.
- Touton (gebratener Frühstücksteig, im Osten beliebt)
- Ris de Veau (ein französisch-kanadisches Gericht, auch bekannt als gebratene Kalbsbries)
- Beavertails (frittierte Teigsnacks, die aussehen wie… nun, raten Sie mal)
- Maple Taffy (knusprige, gehärtete Süßigkeiten, die normalerweise in Quebec verkauft werden)
- Dulse (getrockneter Seetang, der als Snack und Gewürz verwendet wird, an der Atlantikküste zu finden)
- Lobster Rolls (Nova Scotias Version dieses Gerichts serviert Hummer ein bisschen wie ein Hotdog!)
- Peameal Bacon (normalerweise in Sandwiches serviert, ist dies Schweinefilet in einer Maismehlhülle)
Die besten Orte, um lokale Speisen in Kanada zu essen
Während Sie einige der besten lokalen Gerichte Kanadas in den Großstädten und kleineren Städten und Städten in der Nähe von Toronto, Vancouver und ähnlichen Orten genießen können, sollten Sie auch kleinere Orte und spezielle Märkte für die frischesten Zutaten und süßesten Leckereien in Betracht ziehen.
Wenn Sie zum Beispiel Meeresfrüchte lieben, sollten Sie unbedingt die lokale Chowder in Nova Scotia probieren. Wenn Sie ein eher vom Bauernhof stammendes Menü bevorzugen, gibt es in Jordan Station einige köstliche Restaurants und Cafés, die Ihrem Gaumen schmeicheln werden.
Und das alles ohne die Prärien zu erwähnen! In Saskatoon gibt es den berühmten Beerenkuchen, der den Namen der Gegend trägt, und in Calgary können Sie einige der saftigsten Rindfleischsorten probieren, die Alberta zu bieten hat.
Essens-Tipps für Reisende in Kanada
Neben Empfehlungen für Speisen und Getränke finden Sie hier einige abschließende kulinarische Tipps, die Sie beim Genuss der kanadischen Küche beachten sollten.
- Wenn Sie voraussichtlich viele mobile Daten nutzen werden, um neue lokale Restaurants und Lebensmittelgeschäfte zu finden, stellen Sie sicher, dass Sie vor Ihrem Flug eine SIMOVO eSIM für Kanada herunterladen. Sie erhalten Zugang zu einem Vorrat an Prepaid-Daten, der Sie keinen Cent an versteckten Gebühren kostet.
- Ob Sie eine Naschkatze sind oder nicht, wie Sie sehen, lieben Kanadier ihre Desserts! Nehmen Sie sich daher immer Zeit nach dem Hauptgang.
- Nehmen Sie sich auch Zeit, lokale Cafés zu erkunden. Während Kanada natürlich alle berühmten Ketten und mehr hat, finden Sie die besten Getränke in den kleineren, unabhängigen Lokalen – sowohl in den Städten als auch in den kleineren Orten.
- Denken Sie daran, dass Trinkgeld erwartet wird, wenn Sie essen gehen, und das bedeutet normalerweise, dass Sie zwischen 15 % und 20 % vor Steuern reservieren müssen. Das mag für amerikanische Besucher nicht allzu viel sein, aber für jeden, der außerhalb Nordamerikas reist, könnte es ein Schock sein!
- Kanada ist riesig, und so ist auch die kulinarische Landschaft. Denken Sie also daran, dass sich die nationalen Gerichte ein wenig ändern können, wenn Sie einen Bereich besuchen und Hunderte von Kilometern zu einem anderen reisen!
