Berühmte Hongkonger Gerichte, die Sie unbedingt probieren müssen

Obwohl es im Osten Hongkongs kaum ein Reiseziel gibt, das nicht in irgendeiner Form köstliche Küche bietet, genießt Hongkong einen hervorragenden Ruf als kulinarisches Zentrum, das unvergesslich bleibt. Wir haben das SIMOVO-Team nach den besten Restaurants und Imbissen in Hongkong befragt und eine Liste mit Empfehlungen zusammengestellt, die Sie unbedingt zuerst probieren sollten.

Hongkong ist natürlich voller wunderbarer Sehenswürdigkeiten und Klänge, aber für viele Reisende beginnt das wahre Erlebnis mit dem Geschmack. Vielleicht haben Sie schon einige westliche oder regionale Varianten der Gerichte probiert, die wir in diesem Beitrag vorstellen, aber glauben Sie uns: Nichts geht über authentische Dim Sum oder Wonton-Nudeln aus einem Hongkonger Restaurant oder von einem Straßenhändler.

Bevor Sie Ihre Menüplanung für Ihre Hongkong-Reise beginnen, lesen Sie diesen Leitfaden unbedingt bis zum Ende, um sich inspirieren zu lassen und sicherzustellen, dass Sie eine eSIM für Asien auf Ihrem Smartphone installiert haben. Wenn Sie auf der Suche nach einem Restaurant sind, möchten Sie sich sicher nicht auch noch Gedanken um Ihr mobiles Datenvolumen machen. Überlassen Sie SIMOVO daher die Datenabdeckung und lassen Sie sich von den besten Restaurants in Hongkong inspirieren.

Warum Hongkong ein Paradies für Feinschmecker ist

Hongkong hat sich im Laufe der Jahre einen fantastischen Ruf für seine lebendige und sich ständig weiterentwickelnde Gastronomieszene erworben, dank seiner pulsierenden Streetfood-Szene, traditioneller Rezepte und der Einflüsse aus der Kolonialzeit. Feinschmecker erwartet in Hongkong daher eine faszinierende Fusion verschiedenster Aromen. Selbst wer einen eher milden oder unempfindlichen Gaumen hat, findet hier garantiert etwas, das den Gaumen verwöhnt.

Hongkong hat sich auch einen hervorragenden Ruf für seine große Auswahl an Restaurants erworben, insbesondere dank der extrem hohen Dichte an Restaurants pro Quadratmeile. Tatsächlich geht man davon aus, dass es hier für je 600 bis 700 Einwohner ein Restaurant gibt!

Umso mehr Grund also, herauszufinden, was es mit dem ganzen Trubel auf sich hat und in eine Speisekarte voller versteckter Köstlichkeiten und Leckerbissen einzutauchen.

Die besten Gerichte, die man in Hongkong probieren sollte

Nachdem wir das SIMOVO-Team nach den besten Restaurants in Hongkong befragt hatten, konnten wir einige berühmte Gerichte herausfiltern, die Sie unbedingt probieren sollten. Zu den beliebtesten zählen Dim Sum (ein Hongkonger Klassiker), gebratene Gans, Wan-Tan-Nudeln, Eierkuchen und Ananasbrötchen.

Wenn Sie vor Ihrer Reise nach Hongkong eines der folgenden Gerichte probieren können, tun Sie es unbedingt – wir empfehlen dasselbe, wenn Sie beispielsweise in Peking nach kulinarischen Highlights suchen. Sollten Ihnen diese Gerichte schmecken, stehen die Chancen gut, dass Sie die authentischen Hongkong-Spezialitäten bei Ihrem nächsten Besuch in naher Zukunft lieben werden.

Fürs Erste wollen wir uns die berühmtesten Gerichte Hongkongs ansehen und erklären, warum es sich lohnt, ihnen Priorität einzuräumen, wenn man essen geht.

Dim sum

Dim Sum ist in Hongkong nicht nur ein beliebtes Gericht, sondern ein regelrechtes Ritual! Zwar findet man die kantonesischen Spezialitäten in verschiedenen Lokalen in unterschiedlichen Variationen, doch die lokalen Varianten der kleinen Gerichte sollte man sich unbedingt gönnen. Zur Auswahl stehen köstliche Teigtaschen, Frühlingsrollen, Schweinefleischbrötchen und eine Auswahl an Desserts.

Wenn Sie die Gelegenheit haben, hier Dim Sum mit Tee zu probieren, sollten Sie sie unbedingt nutzen – es ist eine Frühstücksspezialität, und viele treffen sich dazu mittags oder sogar schon um 5 oder 6 Uhr morgens – ganz nach Lust und Laune! Bedenken Sie auch, dass viele Hongkongs Dim Sum als die besten der Welt bezeichnen!

Gebratene Gans

Gebratene Gans ist in Hongkong ein beliebter Frühstücksgenuss, daher sollten Sie sich nicht wundern, wenn Sie sie an Straßenständen in der ganzen Region finden. Neben Dim Sum ist Hongkong auch für seine köstlichen Rezepte für geräucherte und gebratene Gans bekannt. Wenn Sie also Ente, Fasan, Huhn oder anderes Geflügel mögen, sollten Sie Ihre Geschmacksknospen auf dieses besondere Gericht vorbereiten.

Wonton-Nudeln

Wonton-Nudelsuppe ist eines der vielen kantonesischen Gerichte, die im Laufe der Jahre ihren Weg in den Westen gefunden haben. Doch die Nudeln, die man auf einer kulinarischen Entdeckungsreise durch Hongkong probiert, sind einfach unübertroffen. In dieser heißen Brühe befinden sich meist bissfeste Nudeln und Wonton-Teigtaschen, die in der Regel mit Schweinefleisch oder Garnelen gefüllt sind.

Eierkuchen

Blättrige, süße Eierkuchen findet man heutzutage in vielen Bäckereien im Ausland, aber die Variationen dieses Desserts, die man bei Hongkongs Straßenhändlern und in Cafés probiert, sollte man unbedingt einmal kosten. Mit etwas Glück kann man sie sogar im Rahmen von Dim Sum probieren – am besten gleich zwei auf einmal!

Ananasbrötchen

Ananasbrötchen sind wirklich ungewöhnliche Süßigkeiten, die beim Team großen Anklang fanden – nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Textur. Man stelle sich weiche Brötchen vor, die mit einer zarten, fruchtig-süßen Note überzogen sind. Kurz gesagt: Ein leckerer kleiner Frühstücksgenuss, den viele Hongkonger Feinschmecker gerne als Teil von Dim Sum oder auch sonst genießen.

Streetfood vs. gehobene Gastronomie in Hongkong

Nachdem Sie nun einen Vorgeschmack auf die beliebtesten Gerichte Hongkongs bekommen haben (Wortspiel beabsichtigt), sollten Sie sich überlegen, ob Sie bei Ihrer Ankunft lieber Streetfood probieren oder in einem gehobenen Restaurant speisen möchten. Unabhängig davon ist es immer ratsam, eine eSIM für China, Hongkong und Macau parat zu haben, damit Sie unterwegs die besten Restaurants finden können!

Streetfood bezeichnet die vielen Imbissstände und -wagen, die man in Hongkong überall auf den Straßen findet und die warme, herzhafte und süße Speisen sowie traditionelle Heiß- und Erfrischungsgetränke anbieten. Es gibt unzählige Stände zu entdecken, sodass man, wenn man nicht viel Zeit hier verbringt, kaum alle besuchen kann!

Auch in Hongkong gibt es natürlich gehobene Gastronomie – allerdings sollten Sie sich darauf einstellen, deutlich mehr zu bezahlen als bei Straßenhändlern. Sie zahlen zwar extra für handwerklich zubereitete Speisen und ein außergewöhnliches Ambiente, die Authentizität bleibt aber dieselbe.

Wir empfehlen, von beidem etwas zu probieren. Besuchen Sie einige Straßenstände, aber scheuen Sie sich nicht, auch mal in einem Restaurant zu essen, wenn Sie etwas finden, das Ihnen besonders zusagt. Genau wie wir es allen empfehlen , die in Shanghai nach kulinarischen Highlights suchen: Achten Sie auf Ihr Budget!

Essenstipps für Reisende in Hongkong

Zum Abschluss dieses Leitfadens zu den besten Restaurants in Hongkong noch einige schnelle, erprobte Tipps, die Sie beim Probieren der Küche beachten sollten:

• Um den größten Andrang zu vermeiden, reservieren Sie Tische so früh wie möglich.
• Vertrauen Sie nur Anbietern, bei denen viel los ist – die beliebtesten haben das beste Essen.
• Denken Sie daran, Karte und Bargeld mit sich zu führen, da bargeldloses Bezahlen nicht überall garantiert werden kann.
• Da Restaurants in Hongkong so beliebt sind, sollten Sie sich vor der Bestellung überlegen, was Sie essen möchten.
• Schauen Sie sich auch Lokale an, die weniger als vier Sterne haben – manche Restaurants werden zwar aufgrund ihrer Wartezeiten schlechter bewertet, aber das Essen ist es trotzdem wert.

Betrachten Sie diesen Leitfaden als Ihre Einführung in die wunderbare Welt der Hongkonger Küche – besorgen Sie sich jetzt Ihre eSIM für Festlandchina und machen Sie sich mit den lokalen Speisekarten vertraut!